فندق یکی از انواع آجیل است که از درخت فندق یا کوری‌لوس گرفته می‌شود. نواحی مختلفی مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایران درختان فندق زیادی دارند. در مناطق مختلف ایران مانند اشکورات گیلان و الموت قزوین و… باغات فروانی از این درخت یافت می شود. فندق خوراکی خیلی خوشمزه‌ای است. مانند سایر آجیل‌ها و دانه‌ها، خواص فندق نیز بسیار زیاد است. فندق سرشار از مواد مغذی و پروتئین است. چربی‌ها، انواع ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن نیز در این دانه به‌وفور یافت می‌شوند.
فندق سرشار از مواد مغزی مانند: پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین E، تیامین، منیزیم، مس، منگنز و… می باشد.
برخی از خواص فندق:
۱. سرشار از مواد مغذی است
۲. فندق سرشار از آنتی‌اکسیدان است
۳. فندق برای قلب مفید است
۴. فندق احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
۵. فندق التهاب را کاهش می دهد
۶. مصرف فندق باعث کاهش سطح قند خون می‌شود
۷. فندق سموم را از بدن خارج می‌سازد
۸. فندق فشار خون را بالا می‌برد
۹. روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است
۱۰. آنهایی‌ که کارهای فکری می‌کنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می‌کند
و…